Suiker in paardenvoer: wat het is en waarom het telt
Suiker is een energiebron in voer die je paard snel opneemt. Dat geeft in korte tijd veel energie, maar ook een piek in de bloedsuikerspiegel. Voor de meeste paarden is dat geen bezwaar, maar voor sommige groepen is het suikergehalte iets om bewust bij stil te staan.
Wat suiker is en hoe snel het werkt
Suiker is een energiebron in voer die je paard snel opneemt. Zodra suiker de dunne darm bereikt, gaat het direct de bloedbaan in zonder dat het lijf er eerst iets mee moet doen. Dat maakt suiker de snelste energiebron die in voer voorkomt, sneller dan zetmeel dat eerst afgebroken moet worden.
Suiker komt niet alleen uit krachtvoer. Ook gras en hooi leveren suiker. Bij gras speelt daarnaast fructaan een rol, een ander koolhydraat met een eigen verhaal. Lees daarover meer in het artikel over fructaan.
Wat het effect is: de piek in de bloedsuikerspiegel
De snelle opname van suiker geeft een piek in de bloedsuikerspiegel: de hoeveelheid suiker in het bloed stijgt kortstondig. Dat is een normaal, tijdelijk proces. Het lijf van je paard brengt de bloedsuikerspiegel vervolgens zelf weer terug naar het gewone niveau.
Dat gebeurt met insuline, een hormoon dat de alvleesklier aanmaakt zodra de bloedsuikerspiegel stijgt. Insuline helpt cellen om de suiker uit het bloed op te nemen en te gebruiken als energie. Hoe meer suiker er in één keer binnenkomt, hoe hoger die piek in bloedsuiker en insuline uitvalt, en hoe meer werk het lijf moet doen om het weer in balans te brengen.
Voor welke paarden dit een aandachtspunt is
Voor de meeste paarden zijn deze piek en het herstel daarna geen probleem. Bij paarden met overgewicht, insulineresistentie of een hoefbevangenheidsverleden ligt dit anders. Daar is het suikergehalte iets om bewust bij stil te staan. Waarom dat precies zo is en wat voor jouw paard verstandig is, verschilt per situatie. Dat is een vraag voor je dierenarts of voedingsadviseur.
Waarom de portie meetelt, niet alleen het gehalte
Het suikergehalte per kilo voer zegt maar de helft van het verhaal. Wat telt is de totale hoeveelheid suiker die in één keer binnenkomt: het gehalte per kilo, vermenigvuldigd met hoeveel kilo er in die portie zit.
Een voorbeeld: voer A levert 80 gram suiker per kilo, aanbevolen portie 1 kilo per dag, dat geeft 80 gram suiker. Voer B levert 50 gram suiker per kilo, aanbevolen portie 2 kilo per dag, dat geeft 100 gram suiker. Voer B heeft een lager gehalte per kilo, maar levert toch meer suiker op. Kijk daarom bij het vergelijken altijd naar dit totaal, niet alleen naar het gehalte per kilo.
Ook je hele rantsoen telt mee, niet alleen dit voer. Ruwvoer zoals gras en hooi levert ook suiker, naast wat je paard uit krachtvoer krijgt.
Omdat suiker en zetmeel allebei tot deze piek leiden, telt Voerkunde ze ook samen op tot één cijfer: S&Z. Wil je weten wanneer dat totaalcijfer het handigst is? Lees het artikel over S&Z.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen suiker en zetmeel in paardenvoer?
Suiker neemt het lijf direct op vanuit de dunne darm. Zetmeel moet daar eerst worden afgebroken voordat het dezelfde piek in bloedsuiker en insuline geeft. Suiker werkt daardoor sneller dan zetmeel.
Is suiker in paardenvoer erg?
Niet per se. Voor de meeste paarden is de piek in bloedsuiker en insuline die suiker geeft een normaal, tijdelijk proces zonder gevolgen. Bij paarden met overgewicht, insulineresistentie of een hoefbevangenheidsverleden is het suikergehalte wel iets om bewust bij stil te staan. Wat dat voor jouw paard betekent, bespreek je het best met je dierenarts of voedingsadviseur.
Hoeveel suiker mag een paard per dag?
Daar is geen vast getal voor te geven. Hoeveel suiker passend is, hangt af van je paard, de rest van het rantsoen en de situatie waarin je paard zich bevindt. Een dierenarts of voedingsadviseur kan dit voor jouw specifieke paard beoordelen.
Zit er ook suiker in gras en hooi?
Ja. Suiker komt niet alleen uit krachtvoer, maar ook uit gras en hooi. Bij gras speelt daarnaast fructaan een rol, een ander koolhydraat met een eigen verhaal. Lees daarover meer in het artikel over fructaan.